2018年01月17日

囲碁会のお昼

久しぶりに鉢リンを出してきて、黒豆おこわを作りました。

お昼ご飯はこんな感じです。
黒豆おこわ、筑前煮、なます風サラダ、白菜のお吸い物
どちらの写真も、片付ける時に思い出して撮ったものです。
火も出ていないし、湯気もないのは仕方ないです。

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2018年01月16日

昆布の耳

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まとめ買いはやめ。必要な物は少しずつ。
と思ってそう心がけていましたが、昆布はそうも言っておられません。

出し昆布用の、昆布の耳は1キロが単位。
普通の店で出し昆布として売っているのは、昆布の耳ではないので値段が高く、たくさん使えません。
正月前に買って、もうありません。

やっぱり出し昆布だけは、昆布の耳です。

茨木の中央卸売市場で1キロ2,160円で売っています。
アマゾンよりずっと安くでお得です。

チョキチョキ切ってタッパに入れて使っています。
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2018年01月06日

お正月の始末

お正月のお節の始末です。
お煮しめはばら寿司にして片付けました。
黒豆はケーキに入れました。
パウンドケーキケーキに入れただけですが、残っていた砂糖の入ったきな粉を入れたりしたので、パウウンドケーキより砂糖は少なめです。
こうして焼いて、冷凍しておけば黒豆も長持ちします。

あとはなますだけです。
これはなかなか難しい。
明日からじいちゃんは川内の蓬莱塾ですので、いよいよ難しい。

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