2017年02月02日

鉢りんで焼き芋

明日、本澄寺の節分祭に焼芋を出します。
じいちゃんは毎日お昼は焼き芋、試作を重ねて考えた焼き芋です。
冷凍室は焼芋でいっぱいです。

鋳物の鉄鍋の下に灰を敷き詰めて、焼きます。
途中30分でひっくり返し、また30分。
これでホコホコの焼き芋ができます。

試作品、お隣さんに食べていただいても好評です。
お芋は徳島の鳴門金時です。
平日ですのでお客様は少ないと思って、30本用意しました。
焼芋も自慢ですが、鉢りんも見ていただきたいと思います。

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posted by maesimaのばあちゃん at 21:23| Comment(0) | 食べ物